pátek 5. května 2017

Škvarky mňam....

...jsme tak trochu škvarková rodina. Úplně nejraději je zobeme třeba k pivku, ale taky máme rádi různé placičky. Nejraději máme škvarkové zelníky, dělám je od doby, co jsem poznala holky z herbáře:)) pořídila jsem si jejich knížky a recepty mě moc baví zkoušet.
Placičky jsou jednoduché a když se jen tak rozhodnu, je to skvělé zpestření nejen k bramboracče, ale i na oslavy, jen tak k televizi a hlavně je má rád syn.
Dělám ráda menší kolečka a zdobím je mřížkou na bramborový salát.





Škvarkové zelníky:


na těsto potřebujete: 200G kysaného zelí nadrobno nakrájíte, 350g hladké mouky, 100g sádla, 1 vejce, sůl podle chuti, lžička drceného kmínu, 100g rozemletých škvarků, 4 lžíce kysané smetany a lžičku kypřícího prášku, místo smetany a kypřícího prášku můžete také dát nastrouhanou syrovou bramboru

vajíčko na potření a sůl s kmínem na posypání


vypracujeme těsto, rozválíme výška cca.4mm, vykrojím kolečka dělám 5 cm průměr pak na ně přimáčknu mřížku,
pomažu rozšlehaným vajíčkem a posypu solí a kmínem,
pečeme na 200 stupňů a zhruba 20min






4 komentáře:

  1. No páááni, to vypadá naprosto úžasně a velice lákavě. Máme skvělého řezníka a s ním i mňamkové škvarky, tak určitě vyzkouším. Krásný prodloužený víkend pa pa Zmorkusovic

    OdpovědětVymazat
  2. Milá Lení, my jsme také plackoví a švarkoví:-) Nejlepší škvarky jsme měli na Moravě ve sklípku:-)
    Díky za Tvůj recept, zkusím.
    Měj se krásně, M.

    OdpovědětVymazat
  3. mňam to udělám , škvarky mám v lednici - díky za inspiraci H.

    OdpovědětVymazat